Posne vanilice sa orasima

Najdraža starinska poslastica, prelepe, prhke, nežne i malene, taman za jedan zalogaj.

Vanilice su vrsta tradicionalnog kolača u Srbiji, obavezne su za sva slavlja i proglašene su za najbolji sitni kolač na svetu!  

250 margarina

125 g šećera u prahu 

pola limuna

1 vanilin šećer 

100- 150 g oraha

400- 500g brašna, koristim T-400, meko, obavezno prosejano pre upotrebe 

Dodatno 

šećer u prahu

džem po izboru, koristila sam domaći od kajsije 

Priprema

Margarin, koji je prethodno neko vreme odstojao na sobnoj temperaturi, umutite sa šećerom da bude penasto. Dodajte rendanu koru i sok od pola limuna i vanilin šećer. Mutite nekoliko minuta, dodati orahe i postepeno dodavati brašno, nemojte odmah dodati celu količinu.

Sve dobro sjediniti, umesiti glatko testo, ne treba da se lepi za prste ali ne sme ni da se mrvi, rasklagijati na debljinu malog prsta. Najmanjom časicom za rakiju ili modelom po izboru vaditi testo i staviti u pleh obložen pek papirom. 

 Peći 8 - 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, treba da ostanu bele sa gornje strane, malo da porumene sa donje strane. Pečene odmah skinuti sa pleha. Prohladiti pa premazati tankim slojem džema po izboru i spajati, zatim uvaljati u prah šećer. Možete ih čuvati i u limenoj kutiji, što duže stoje biće lepše, ukusnije. 

Manastirska pita- posna, na vodi

 

Fenomenalnog ukusa, sočna, puna nadeva, bez kapi ulja!

Sastojci:

• 500 g tankih kora za pitu
• 500 ml sosa od paradajza
• 6 strukova mladog crnog luka
• 800 g šampinjona
• 2 šoljice pirinča (male šoljice za kafu)
• so, biber, kurkuma, bosiljak ili začini po želji

Priprema:

Prvo skuvati pirinač, ostaviti sa strane.

Rernu uključiti na 200°C.

Luk iseckati na kolutiće (beli i zeleni deo), takođe i šampinjone.

U tiganj nasuti malo paradajz soka, koliko da prekrije dno, zagrejati na srednjoj temperaturi, dodati luk, dinstati nekoliko minuta. Dodati šampinjone, poklopiti, treba da omekšaju i puste vodu.

Skinuti poklopac, dinstati ali pazite da tečnost ne ispari potpuno. Dodati pirinač i so, biber, začine po želji, još malo paradajz soka, izmešati, ostaviti na ringli još nekoliko minuta, skinuti i prohladiti.

Dno pleha obložiti pek papirom (moj je okrugli, 30 cm), staviti jednu koru, premazati paradajz sosom, drugu koru- ponoviti, isto ponoviti i sa trećom korom ali po njoj posuti i nadev. Narednu koru takođe premazati sosom, posuti nadevom i tako dok imate kora i nadeva.

Na kraju idu dve kore premazane sosom od paradajza.

Peći pola sata, čim izvadite iz rerne još jednim premazati paradajz sosom, prohladiti, seći i služiti.

Breskvice- posne

 

Prelep, dekorativan, ukusan kolačić koji  ima jednu malu začkoljicu- treba  vam pola dana da ga napravite.
Konačan rezultat je vredan truda pa ako imate višak vremena, volje i strpljenja obavezno isprobajte.
Na profilu je i recept za mrsnu verziju.

Sastojci:

• 1 šolja hladne vode
• 2 šolje ulja
• 2 šolje šećera
• 4 kašike glatkog brašna +
• 900 g glatkog brašna (ili više, po potrebi)
• 1 kesica praška za pecivo

    *šolja je od 200 ml

Fil

• mrvice od izdubljenih breskvica
• džem od kajsija
• nekoliko kašika  mlevenih oraha
• rum oko 100 ml

Dodatno

• crvena i žuta boja za kolače
• kristal šećer za valjanje breskvica

Priprema
U vanglici sjediniti šećer, ulje, vodu, 4 kašike brašna pomešane sa praškom za pecivo. Ostaviti da odstoji pola sata, ja sam držala u frižideru.
U tu smesu nasuti prosejano brašno, postepeno dodavati, ne sve odjednom.
Mesite dok ne dobijete glatko testo koje se ne lepi za prste.
Od gotovog testa  kidati kuglice, ja merim svaku da ima po 9 g, dobro ih dlanovima oblikujte jer treba da budu glatke, ako nisu glatke- pucaće.
Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje, peći u zagrejanoj rerni na 150°C nekih 15 minuta do 20 min,  dok blago ne porumene sa donje strane, a gore treba da ostanu bele. Biće mekše ali to ne treba da vas brine.
Kuglice dok su još tople  dubiti ivicom oštrog noža, stavljati  na tacnu.
Mrvice od kuglica pomešati sa džemom, orasima i dodavati rum po želji. Rum treba da se oseti više od džema. Puniti kuglice smesom pa ih spajati, prstom skinuti višak sa spoljašnje strane.
U dve posudice sipati po 85 ml vode, dodati boju i razmutiti.  Jednu stranu breskvice bojiti u žutu, a drugu stranu u crvenu boju. Ne treba da ih natopite već samo na kratko umočite u boju.
Zatim breskvice ređati na pleh prekriven ubrusom, da se malo ocede. Kad uradite  5-6 breskvica uvaljajte ih u kristal šećer koji treba da bude malo sitniji, ja ga vrlo malo usitnim u secku i ređajte  na tacnu. Ostaviti breskvice da se osuše.
Ukusnije su kada odstoje par dana i lepo omekšaju.

Pita sa borovnicama (posno)

 

Fantastična posna pita kojoj nećete moći da odolite, puna fila i veoma ukusna.

Potrebno:

• 500 g tankih kora za pitu
• 500-600 g borovnica
• po potrebi šećer
• po potrebi griz (može umesto griza posna plazma)
• 100 ml ulja
• 100 ml kisele vode

                          *šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Ulje i vodu staviti da provri, prohladiti.

Kore podeliti po 4.

Prvu koru premazati smesom od vode i ulja i tako uraditi i sa ostalim korama, a na poslednju po celoj kori rasporedite borovnice, 2 kašike griza i 2 ili 3 kašike šećera, ako volite slađe dodajte još malo šećera.

Preklopiti bočne strane  2 cm, uviti u rolat i ređati na pleh obložen pek papirom. Kad završite sa ostalim rolatima premažite ih ostatkom kisele vode i ulja i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 40 minuta, treba lepo da porumeni. Gotovu pitu poprskajte kiselom vodom, prekrijte čistom krpom i ohladite. Isecite, pospite obilno šećerom u prahu i služite!

*Umesto borovnica možete koristiti višnje, maline..

Siromaškice (posno

Predivne kiflice od samo 4 sastojka!

Jednostavna, brza i jeftina poslastica koja nas svojim ukusom vraća u detinjstvo. Tako su fiiine i hrskave, ako imate domaći pekmez ukus će biti pun pogodak. Što duže stoje biće biće bolje, kao i svako prhko testo.

Sastojci :

• 300 ml ulja
• 150 ml vrele vode
• 1 kesica praška za pecivo
• 550 - 600 g brašna (koristila sam meko, T-400, u zavisnosti od toga koje brašno koristite biće vam potrebno više ili manje)

Dodatno :

• 1 kesica vanilin šećera
• šećer u prahu
• pekmez po vašem izboru

Priprema:

U vanglicu nasuti ulje, vrelu vodu, promešati, postepeno dodavati prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo. Prvo mešajte varjačom, zatim rukama dok ne dobijete glatko testo. Brašno obavezno dodavati postepeno, ne sve odjednom, ukoliko je testo premekano dodajte još. Imajte u vidu da neće biti poput testa za klasične kiflice.

Testo podeliti na 4 dela, svaki deo rasklagijati, iseći na 8 trouglova, filovati.

Ređati na pleh obložen pek papirom, peći u rerni zagrejanoj na 200°C 15- 20 minuta, treba malo da porumene.

Prohladiti, uvaljati u šećer u prahu pomešan sa vanilin šećerom.

Pita sa dinstanim jabukama (posno)

 

Miris pečenih jabuka, cimeta... Hrskave kore i sočan fil sa nedoljivim začinima.

Sastojci:

• 500 g tankih kora (iskoristila sam ovog puta 400 g)
• 1 kg jabuka (koristila sam domaće, nakisele)
• 10 kašika šećera
• 2 kašike griza
• 1 kesica cimeta ili po vašem ukusu
• muskatni oraščić
• 125 g margarina/ za mrsnu verziju koristite maslac
• 100 ml hladne vode

Dodatno :

• pola šolje suvog grožđa
• nekoliko kašika ruma
• šolja seckanih oraha

*šolja je od 200 ml

• šećer u prahu za posipanje

Priprema

Suvo grožđe preliti rumom i ostaviti da odstoji dok pripremate fil.

Jabuke oguliti i izrendati na krupno rende.

Posuti šećerom. Staviti na ringlu, na jaču temperaturu da se kuva. Kad provri, smanjiti temperaturu na srednju i kuvati 10 minuta uz povremeno mešanje. Skloniti sa ringle i dodati 2 kaške griza i 1 kesicu cimeta, malo muskatnog oraščića i dobro izmešati pa dodati oceđeno suvo grožđe i seckane orahe. Prohladiti.

Otopiti margarin.

Podeliti po 3 kore.

Premazati prvu i drugu koru otopljenim margarinom. Treću premazati margarinom i poprskati vodom. Rasporediti uz ivicu 3 pune kašike nadeva od jabuke.

Urolati.

Rolate ređati na pleh koji smo prethodno prekrili pek papirom. Premazati ih preostalim margarinom i dobro poprskati vodom. Peći u prethodnoj zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Na pola pečenja možete prekriti alu folijom da ne potamni previše.

Pečenu pitu prohladiti, iseći i obilno posuti šećerom u prahu.

Bajadera

Bajadera je jedna od naših najpoznatijih poslastica, obavezna za slave i kraljica sitnih kolača. Vole je gotovo svi, možete je pripremati sa orasima, lešnicima, kikirikijem, a ja se držim verzije sa orasima koja je po meni neprevaziđena. Jednostavna je i brza za pripremu, jedino što morate čekati nekoliko sati da se lepo ohladi i stegne kako bi je mogli precizno iseći.

Pravim je po odličnom, proverenom receptu sa bloga Mystic Cakes.
Možete je praviti i u posnoj i u mrsnoj varijanti, za mrsnu kopristite maslac, za posnu margarin.
Najviše mi se dopada kod ove bajadere to što nema previše šećera, u nekim receptima ide čak 700 g!
Ova bajadera ima predivan pun ukus, dovoljno je sočna, malo mekša, nije tvrda ni suva. Čokladni deo je čvršći, zahvaljujući čokoladi, a svetli deo je mekši tako da se stvara utisak kao  da je to zapravo fil, što ovu bajaderu čini specifičnom u odnosu na ostale.

Zanimljivosti: 
Bajadera je pojam portuglaskog porekla, od reči  bailadeira, u prevodu znači plesačica, odnosno javna igračica iz Indije.

Ako vam treba još ideja za fine, jednostavne, sitne kolačiće bez pečenja,  probajte sledeće recepte: 
domaći ferrero, posni raffaello, šarena oblanda,kasato kuglice,svekrvino oko.

Sastojci:

• 200 ml vode
• 250 g šećera
•  1 kesica vanila burbon šećera 
• 200 g maslaca ili margarina
• 300 g mlevenog keksa (koristim plazmu, mrsnu ili posnu)
• 300 g mlevenih oraha
• 150 g čokolade za kuvanje (koristim od najmanje 49 % kakao delova)

Glazura:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 25 g maslaca ili margarina
• 3 kašike ulja

Priprema:
Smese uvek pravim odvojeno da bi oba sloja bajadera bila iste debljine.
U šerpicu nasuti 100 ml vode i 125 g šećera. Staviti da se kuva. Kad provri, smanjiti temperaturu na srednju i kuvati 5 minuta.
Skinuti sa ringle, dodati 100 g iseckanog maslaca na kocke i mešati dok se ne otopi. Dodati i 150 g čokolade, mešati da otopi, na kraju dodati 150 g mlevenog keksa i 150 g mlevenih oraha. 
Ostaviti nekoliko minuta da se smesa prohladi, zatim prebaciti u pleh 30x 20 obložen pek papirom, poravnati špatulom.
Dok se ovaj sloj hladi, pripremamo na isti način drugi- svetli sloj ali ovog puta bez čokolade. 
Dakle, ušpinovati 5 minuta vodu i šećer, skinuti sa ringle, dodati maslac, mleveni keks, melevene orahe i 1 kesicu vanila burbon šećera. Izmešati i prohladiti nekoliko minuta, zatim ovu smesu ravnomerno rasporediti preko tamnog sloja, poravnati špatulom.
Za glazuru otopiti na laganoj temperaturi čokoladu, maslac i ulje, odmah preliti preko bajadere, razmazati špatulom, prodrmajte pleh levo- desno- gore- dole da bi se glazura lepo poravnala.
Odložite u frižider na hlađenje, najbolje bi bilo preko noći.

Sečenje bajadere:
Ja imam secka za kolače koji mi mnogo olakšava posao i svi kolačići budu savršeno isečeni.

Inače, sasvim lepo i precizno može se iseći skalpelom, pogledajte čoko štangle sa kupinama, čoko rum rozen kolač, vanila rozen štangle sa malinama ...
Pre sečenja izvadite bajaderu da odstoji 10 minuta na sobnoj temperaturi. Uz pomoć lenjira izmerite parčad 4x2 cm, skalpelom označite gde ćete spajati linije, stavite male crtice. Prislonite blago lenjir na glazuru, nemojte pritiskati da vam ne ostanu tragovi, pa vucite linije po označenim mestima do 2 mm dubine.
Kada ste zasekli parčad pređite još jednom skalpelom i isecite ih skroz. Nakon svakog povlačenja skalpel izbrišite ubrusom.

Ratna torta - posno

Juče sam listala maminu svesku sa receptima i naletela sam na ovu tortu , da li ste vi čuli za nju? Jednostavna je za pripremu, jeftina, brza i zapravo nije torta već kolač.
Ako vam treba za danas neka posna poslastica, preporučujem da isprobate.

Sastojci :

• 1 šolja vode
• 1 šolja šećera
• 1 šolja ulja
• 2 šolje brašna (koristila sam pšenično, T-400, meko)
• 1 kašičica sode bikarbone
• 3 vrhom pune kašike džema

*šolja je od 200 ml

Dodatno:

• 2 kašike džema 

* ja sam obogatila ovaj kolač tako što sam dodala 2 kašike kakaoa, rendanu koru i sok od jedne manje narandže, 1 kašiku ruma i za glazuru 100 g čokolade istopljenu sa 2 kašike ulja. U original receptu kolač se ne premazuje džemom, samo se pospe kristal šećerom.

Priprema:
U vanglicu nasuti suve sastojke zatim tečne i sve sjediniti žicom ili mikserom, na kraju dodati 3 kašike džema.
Peći na 200°C 20- 25 minuta, zavisi od vaše rerne. Proverite čačkalicom da li je kolač gotov. Pred kraj možete prekriti alu folijom da kolač ne potamni previše.
Pečen kolač premazati sa 2 kašike džema.
Ako želite, prohladite kolač pa prelijte čokoladnom glazurom tako što ćete na laganoj temperaturi otopiti 100 g čokolade i 2 kašike ulja.

Rolat sa suvim voćem

Jednom rečju - savršen! 
Ako volite suvo voće, ooobavezno isprobajte! Spreman je za 15 minuta, a možete ga konzumirati već nakon sat, dva!
Koristite posnu čokoladu i dobićete odličan, posni rolat.

Sastojci za 1 rolat:

• 1 list oblande
• 100 g suve smokve
• 50 g suvo grožđe
• 50 g sušene brusnice
• 100 g urme
• 100 g mlevenih oraha
• 100 g šećera
• 1 dcl vode
• 20 g tamne čokolade
• po želji jedna kašičica arome vanile

List oblande unotati u vlažnu krpu (krpu treba pokvasiti i dobro ocediti da kasnije oblanda ne bi bila žilava). Ostaviti da odstoji nekih 15 minuta dok ne omekša. Povremeno proverite tako što ćete pokušati da savijete jedan kraj, ako je elastično spremna je za fil.

Suvo voće izmiksati u blenderu/secku.
Nasuti u šerpicu vodu i šećer, od trenutka kad počne da vri kuvati 5 minuta na srednjoj temperaturi. Skinuti sa ringle, dodati čokoladu, izmešati, dodati usitnjeno suvo voće, aromu vanile i orahe. Sve sjediniti i odmah premazati list oblande. Pažljivo urolati i odložiti u frižider da se ohladi, nakon sat ili dva je spremna za sečenje

Posni Raffaello

Odličan je i za posnu i za mrsnu varijantu. Danas vam pišem posnu varijantu i šta ja sve koristim.

Sastojci:

• 100 ml vode
• 150 g kristal šećera
• 120 g posnog margarina
• 200 g Zajić biljnog napitka od soje u prahu (kupujem u zdravoj hrani)
• 1 kesica vanilin šećera (10g)
• 200g kokosovog brašna

Dodatno

• 50 g kokosovog brašna
• 30- 50 pečenih lešnika, zavisi kolike kuglice pravite

Šećer preliti vodom i staviti da se kuva na srednjoj temperaturi. Od trenutka kad provri ostaviti da vri 1 minut, zatim smanjiti temperaturu na najnižu i dodati iseckan margarin. Mešati dok se ne otopi. Skinuti sa ringle i dodati mleko u prahu, mešati brzo kako se ne bi stvorile grudvice. Dodati i kokosovo brašno pomešano sa vanilin šećerom. Ohladiti na sobnoj temperaturi pa odložiti u frižider da se lepi stegne. Oblikovati kuglice, moje su po 18g, utisnuti lešnik i uvaljati u kokosovo brašno.

Domaći Ferrero

Bolji od originala! Inspiraciju sam našla na blogu Domaćica, odlične su i u posnoj i u mrsnoj verziji.
Hrskave napolitanke u kombinaciji sa pečenim lešnicima, kremom, čokoladom, zaista osvaja na prvi zalogaj.

Sastojci:

• 150 g lešnik napolitanki
• 100 g pečenih, mlevenih lešnika
• 150 g Nutelle

Dodatno

• 50 g pečenog, krupno mlevenog ili seckanih lešnika
• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

*za posnu verziju koristim posni krem, posne lešnik napolitanke, posnu čokoladu ...

1. Prvo pripremiti lešnike. Sirove lešnike rasporediti po velikom plehu od rerne i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći dok opna ne dobije skroz tamnu boju (skoro crnu) ali ne dopustite da se prepeku. Meni je bilo dovoljno 10 minuta. Odmah ih prebacite na kuhinjsku krpu ili ubrus i protrljajte. Ukoliko neke ne uspete da oljuštite skroz, nema veze jer se neće ni osetiti. Ohladite ih. Kad se ohlade sameljite.
2. Usitnite napolitanke, dodajte mleveni lešnik i krem. Odložite u frižider da se smesa stegne, 1h.
3.Kad se stegne vaditi kašičicom smesu i oblikovati kuglice. Moje su bile teške 18 g i dobila sam nekih 25 kuglica. Ređati kuglice u neku posudu obloženu streč folijom, poklopiti i odložiti u zamrzivač na 2h.
4. Čokoladu i ulje otopiti na laganoj temperaturi. Odmah dodati lešnike, izmešati. Viljuškom držati kuglicu, a kašikom prelivati i ređati na tacnu obloženu folijom ili pek papirom. Glazura će brzo da se stegne tako da su brzo spremni za degustiranje.
Preostaje vam još samo da uživate u ukusu!

Svekrvino oko

Još jedan kolačić koji će se naći u Moje đakonije slavskom miksu, izuzetno dekorativan i ukusaaan!  Kako vam se čini? Za razliku od standardnih recepata dodala sam orahe u smesu, čokoladu, maslac..  

Sastojci:

• 200 ml vode
• 200 g šećera
• 150 g maslaca ili margarina
• 100 g  čokolade
• 150 g mlevenih oraha
• 250 g mlevenog keksa

I još:

• 150 g mlevenih oraha za valjanje kuglica 
• 30 suvih smokvi
• 30 jezgra oraha

*mrsne sastojke možete zameniti posnim

Priprema:

U šerpicu nasuti vodu, dodati iseckan maslac, šećer, čokoladu, na laganoj temperaturi, uz povremeno mešanje, sačekati da provri. 
Kad provri, odmah skloniti sa ringle i dodati 150 g mlevenih oraha i keks, dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Ja sam prvo ohladila na sobnoj temperaturi, zatim prebacila u frižider na nekoliko sati.
Za to vreme smokve potopiti u toplu vodu i ostaviti da omekšaju, nekih 20 minuta.
Odseći im peteljke i u svaku smokvu ubaciti jezgro oraha. Zatvoriti smokvu i malo je pritisnuti kako bi se orah zalepio.
Rukama kidati čokoladnu smesu i naneti preko smokvi. Oblikovati kuglu i uvaljati u mlevene orahe.
Ostaviti preko noći da se lepo ohladi i stegne.
Sutradan skalpelom ili oštrim, tankim nožem seći na pola pa na dva, tri, četiri dela, zavisi koja veličina vam odgovara.

Zrna kafe

Za sve ljubitelje kafe u kolačima! Izuzetno ukusan i dekorativan kolač, može biti u u posnoj i u mrsnoj varijanti.

Sastojci:

• 250 g šećera
• 80 ml vode
• 125 g maslaca
• 100 g mlevenih oraha
• 100 g mlevene plazme
• 80 g tamne čokolade
• 2 kašičice nescaffe classic ili mlevene kafe po želji

Glazura:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Priprema:

Staviti da provri voda i šećer, od trenutka kad počne da vri kuvati 3- 4 minuta. Skinuti sa ringle, dodati maslac i mešati dok se maslac ne otopi.
Dodati čokoladu i mešati da se otopi, dodati mlevene orahe, mleveni keks i mlevenu kafu, sve sjediniti i ostaviti da se potpuno ohladi, nekoliko sati u frižideru. Oblikovati kuglice, ja sam svaku merila da ima po 20 g.
Kad oblikujete sve kuglice čačkalicom pritisnuti po sredini da dobijete oblik zrna kafe.
Ostaviti zrna da se dobro ohlade u frižideru.

Otopiti čokoladu sa uljem na laganoj temperaturi, spuštati zrna kafe na viljušci u otopljenu čokoladu, prelivati čokoladom (kašikom) , ponovo prevući čačkalicom preko otisnutog mesta,  izvaditi  i staviti na pek papir. Ostaviti da se glazura stegne, pre služenja ređati u korpice.

Posni pasulj prebranac

Potrebno:

• 400 g pasulja tetovca
• 600 g crnog luka isečeno na rebarca
• 300 g praziluka isečeno na kolutove
• 2 čena belog luka sitno iseckanog
• 1 glavica crnog luka isečeno sitno
• 2 kašičice ljute aleve paprike
• 1 kašičica slatke aleve paprike
• so, biber
• 1,5 dcl maslinovog ulja
• 3 lista lorbera
• 2,3 lista nane ili kesica čaja

Oprati pasulj, naliti vodom, ostaviti preko noći. Sutradan procediti, naliti novu vodu i kuvati pasulj 15 minuta. Prosuti vodu u kojoj se kuvao, naliti vrelom vodom i staviti da se kuva na srednjoj temperaturi. Kad provri  dodati sitno iseckan crni luk, ubaciti nanu, kuvati dok pasulj ne omekša, pazite da se ne prekuva.
Za to vreme u večem tiganju zagrejati pola količine ulja i dodati crni luk isečen na rebarca. Pržiti dok ne postane staklast pa dodati praziluk i nastaviti prženje dok ne počne da se karamelizuje. Ja sam dodala malo smeđeg šećera I soli da ubrza proces. Dodati i beli luk i kratko propržiti, treba samo da zamiriše. Dodati so, biber, obe vrste paprike, izmešati. Rernu zagrejati na 200°C. U zemljani posudu premazanu uljem ređati prvo 1/3 pasulja, posoliti, posuti malo ulja, ređati polovinu luka, opet pasulj, luk i na kraju pasulj. Ubaciti lorber, preliti sa 2 kutlače vode od pasulja, još malo posoliti, pobiberiti, preliti sa još malo ulja. Peći otprilike 40 minuta, dok se ne formira rumena korica.

 Recept je sa Coolinarike, od Gordane Danilov.