Domaći Ferrero

Bolji od originala! Inspiraciju sam našla na blogu Domaćica, odlične su i u posnoj i u mrsnoj verziji.
Hrskave napolitanke u kombinaciji sa pečenim lešnicima, kremom, čokoladom, zaista osvaja na prvi zalogaj.

Sastojci:

• 150 g lešnik napolitanki
• 100 g pečenih, mlevenih lešnika
• 150 g Nutelle

Dodatno

• 50 g pečenog, krupno mlevenog ili seckanih lešnika
• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

*za posnu verziju koristim posni krem, posne lešnik napolitanke, posnu čokoladu ...

1. Prvo pripremiti lešnike. Sirove lešnike rasporediti po velikom plehu od rerne i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći dok opna ne dobije skroz tamnu boju (skoro crnu) ali ne dopustite da se prepeku. Meni je bilo dovoljno 10 minuta. Odmah ih prebacite na kuhinjsku krpu ili ubrus i protrljajte. Ukoliko neke ne uspete da oljuštite skroz, nema veze jer se neće ni osetiti. Ohladite ih. Kad se ohlade sameljite.
2. Usitnite napolitanke, dodajte mleveni lešnik i krem. Odložite u frižider da se smesa stegne, 1h.
3.Kad se stegne vaditi kašičicom smesu i oblikovati kuglice. Moje su bile teške 18 g i dobila sam nekih 25 kuglica. Ređati kuglice u neku posudu obloženu streč folijom, poklopiti i odložiti u zamrzivač na 2h.
4. Čokoladu i ulje otopiti na laganoj temperaturi. Odmah dodati lešnike, izmešati. Viljuškom držati kuglicu, a kašikom prelivati i ređati na tacnu obloženu folijom ili pek papirom. Glazura će brzo da se stegne tako da su brzo spremni za degustiranje.
Preostaje vam još samo da uživate u ukusu!