Speltine palačinke / namaz od banana i kikirikija

Danas sam uživala u ovoj fenomenalnoj, zdravoj poslastici! Recepte sam pronašla na blogu Veseli zalogaji, pored ovih ima još mnooogo odličnih, bacite pogled i napravite nešto zdravo i ukusno. 

Sastojci za banana kikiriki namaz:

• 7- 8 svežih urmi
• 2 manje banane
• 2 pune kašike kikiriki putera (pravim svoj, domaći, bez dodataka)
• 1 kašičica ekstrakta vanile (nije neophodno)
• prstohvat soli

*u originalu ide i 2 kašike kokosovog ulja, ja nisam dodala

Sastojci za 3 palačinke :

• 1 jaje
• 120 ml mleka (pirinčano je navedeno u original receptu, ja sam koristila kozje)
• 60 g speltinog brašna
• 2-3 kašike ulja (koristila sam maslinovo)
• prstohvat soli

Priprema :
Urme potopiti u vrelu vodu na 5 minuta, zatim izvaditi koštice, ubaciti u blender, dodati ostale sastojke i izmiksati. Vaš namaz je spreman i možete ga čuvati u zatvorenoj teglici nekoliko dana, u frižideru.

Za palačinke umutiti jaje, dodati ulje i prstohvat soli, polovinu mleka. Dodati brašno, umutiti da testo bude glatko. Dodati preostalo mleko i lepo sjediniti. Pržite ih na uobičajen način, na srednjoj temperaturi.

Zdrava Nutella

Savršen namaz koji ukusom veoma podseća na Nutellu, a sastav je mnogo bolji u odnosu na original! Kremast je i lako maziv, može se čuvati u frižideru 5- 7 dana.

 Sastojci:

• 1 čaša sirovog lešnika
• 2 ravne kašike organskog kakao praha
• (nezaslađen)
• prstohvat morske soli
• 12 urmi (koristila sam sveže) ili 2 pune kašike meda
• 1/2 čaše vode ili manje

*čaša je od 200ml

Urme potopiti u vrelu vodu na 10 minuta zatim ocediti, izvaditi koštice.
Pripremiti lešnike. Sirove lešnike rasporediti po plehu i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Peći dok opna ne dobije skroz tamnu boju (skoro crnu) ali ne dopustite da se prepeku. Meni je bilo dovoljno 10- 15 minuta. Odmah ih prebacite na kuhinjsku krpu ili ubrus i protrljajte. Ukoliko neke ne uspete da oljuštite skroz, nema veze jer se neće ni osetiti. Prohladite ih 15 minuta. Ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete pastu. Dodati urme, prstohvat soli i kakao, miksati dok se sve ne sjedini. Zatim postepeno dodavati vodu i miksati dok ne dobijete željenu gustinu. Prebaciti u teglice i uživati u ukusu bez griže savesti.

*** Umesto vode možete koristiti ceđeni sok od pomorandže, dobićete odličan ukus.