Kapućino torta

Ova torta mi je posebno draga zato što je rođendanski poklon za moju mamu, koja inače obožava lešnik, uživala sam dok sam je pravila, a ukus je fantastičan!
Što se tiče sastojaka, koristila sam proverene proizvode, kao što je Dr. Oetker goveđi želatin, a već ste u mojim ranijim objavama videli da pominjem Dr. Oetker vanila burbon šećer, oodličan je i često ga koristim za raznorazne poslastice! Da li i Vi koristite nešto iz Dr. Oetker asortimana?

Sastojci:

Kora

• 300 g mlevenog keksa
• 150 ml skuvane jake crne kafe
• 50 g maslaca

Fil

• 300 g sitnog sira
• 200 ml kapućina sa ukusom lešnika
• 2 kesice želatina Dr. Oetker
• 100 g smeđeg šećera u prahu (može i beli šećer)
• 1 vanila burbon šećer Dr. Oetker
• 200 ml biljne pavlake
• 100 g krupno mlevenog lešnika (ili seckanog)

Dekoracija

• 40 g šlag pene Dr. Oetker
• žuta boja za kolače dr. Oetker

U vanglici sjedinite mleveni keks, skuvanu i ohlađenu kafu i maslac sobne temperature. Rasporedite smesu u kalup 24 cm i odložite u frižider, da se stegne.

Napraviti kapućino i potpuno ohladiti, zatim u njemu razmutiti želatin i ostaviti 10 minuta da nabubri. Pred upotrebu želatin zagrejte tek toliko da se istopi ( ne da provri!).
Umutiti biljnu pavlaku, dodati sir, šećer u prahu, vanila burbon i želatin koji ste prethodno pomešali sa malo ove smese. Još jednom sve izmiksati i rasporediti preko keksa.
posuti lešnicima i dekorisati po želji. Ostaviti da se dobro stegne pa tek onda skinuti kalup.
Preostaje vam samo još da uživate u ovom fantastičnom ukusu!