Jednostavna, mekana, sočna, puna sira.
Sastojci za pleh 16x26 cm ili 12 mafina:
3 jajeta
1 šolja jogurta
pola šolje ulja
1 šolja belog brašna
pola šolje palente
pola šolje kukuruznog brašna
1 kesica praška za pecivo
morska so
250 g sira (koristila sam domaći, kravlji)
susam za posipanje
*šolja je od 200 ml
Priprema:
Pleh blago premazati uljem ili u kalup za mafine ubacite bele korpice za pečenje.
Rernu uključiti na 200°C.
Jaja umutiti, dodati jogurt i ulje, izmešati.
Dodati suve sastojke i na kraju umešati usitnjen sir.
Smesu nasuti u pleh ili korpice, posuti susamom i peći dok ne porumeni, 20 minuta.
Prohladiti i uživati u ukusu.
