Speltine palačinke / namaz od banana i kikirikija

Danas sam uživala u ovoj fenomenalnoj, zdravoj poslastici! Recepte sam pronašla na blogu Veseli zalogaji, pored ovih ima još mnooogo odličnih, bacite pogled i napravite nešto zdravo i ukusno. 

Sastojci za banana kikiriki namaz:

• 7- 8 svežih urmi
• 2 manje banane
• 2 pune kašike kikiriki putera (pravim svoj, domaći, bez dodataka)
• 1 kašičica ekstrakta vanile (nije neophodno)
• prstohvat soli

*u originalu ide i 2 kašike kokosovog ulja, ja nisam dodala

Sastojci za 3 palačinke :

• 1 jaje
• 120 ml mleka (pirinčano je navedeno u original receptu, ja sam koristila kozje)
• 60 g speltinog brašna
• 2-3 kašike ulja (koristila sam maslinovo)
• prstohvat soli

Priprema :
Urme potopiti u vrelu vodu na 5 minuta, zatim izvaditi koštice, ubaciti u blender, dodati ostale sastojke i izmiksati. Vaš namaz je spreman i možete ga čuvati u zatvorenoj teglici nekoliko dana, u frižideru.

Za palačinke umutiti jaje, dodati ulje i prstohvat soli, polovinu mleka. Dodati brašno, umutiti da testo bude glatko. Dodati preostalo mleko i lepo sjediniti. Pržite ih na uobičajen način, na srednjoj temperaturi.