Divno meke i vazdušaste, mini palačinke!
Sastojci:
- 185 g pšeničnog brašna, koristila sam T-400
- 10 g praška za pecivo
- 1/4 kašičice sode bikarbone
- 2 kašike kristal šećera
- 1 jaje
- 185 ml mleka
- 1 kašičica arome vanile
- 2 kašike otopljenog maslaca
- prstohvat soli
Priprema:
Brašno, so, prašak za pecivo, sodu i šećer sjediniti u činiji.
Na sredini napraviti udubljenje, dodajte jaje, mleko, vanilu, otopljen I prohlađen maslac. Umutite da nema grudvica. Testo treba da bude gušće, poput smese za američke palačinke.
Rastopite malo maslaca u nelepljivom tiganju, na srednjoj temperaturi. Prebrisati tiganj papirnim ubrusom da nema vidljivih kapi, tako ćete dobiti lepu, ravnomernu, zlatnu boju palačinki.
Nasuti 1, 5 ili 2 kašike smese, pržite dok se ne pojave mehurići, okrenite i pržite do zlatne boje, oko minut ili kraće. Poslužite toplo sa dodacima po želji.
Brašno, so, prašak za pecivo, sodu i šećer sjediniti u činiji.
Na sredini napraviti udubljenje, dodajte jaje, mleko, vanilu, otopljen I prohlađen maslac. Umutite da nema grudvica. Testo treba da bude gušće, poput smese za američke palačinke.
Rastopite malo maslaca u nelepljivom tiganju, na srednjoj temperaturi. Prebrisati tiganj papirnim ubrusom da nema vidljivih kapi, tako ćete dobiti lepu, ravnomernu, zlatnu boju palačinki.
Nasuti 1, 5 ili 2 kašike smese, pržite dok se ne pojave mehurići, okrenite i pržite do zlatne boje, oko minut ili kraće. Poslužite toplo sa dodacima po želji.
Нема коментара:
Постави коментар