Za sve čokoljupce! Još jedan kolačić iz Moje Đakonije Deluxe bombonjere koji vam se mnogo dopao.
Recept je sa Coolinarike, od mignone
Sastojci za 60 kuglica (moje su bile po 16g):
- 500 g šećera
- 1 dcl vode
- 200 g mleka u prahu
- 50 g kvalitetnijeg kakaoa
- 50 g čokolade
- 75 g seckanih oraha
- 125 g maslaca
Nasuti u šerpicu šećer i vodu, kad provri kuvati 2 minuta na srednjoj tempereturi.
Skloniti sa ringle, dodati maslac iseckan na kocke, mleko u prahu, dobro izmešati da nema grudvica, dodati izlomljenu čokoladu, kakao i seckane orahe.
Vratiti na toplu, isključenu ringlu, mešati još pola minuta da se smesa lepo izjednači.
Kad se malo prohladi, oblikovati kuglice.
Po želji preliti potpuno čokoladnom glazurom ili samo malo dekorisati.
Skloniti sa ringle, dodati maslac iseckan na kocke, mleko u prahu, dobro izmešati da nema grudvica, dodati izlomljenu čokoladu, kakao i seckane orahe.
Vratiti na toplu, isključenu ringlu, mešati još pola minuta da se smesa lepo izjednači.
Kad se malo prohladi, oblikovati kuglice.
Po želji preliti potpuno čokoladnom glazurom ili samo malo dekorisati.
*Ako se desi da je smesa suviše gusta, dodati 1-2 kašičice vode i ponovo zagrejati, ako je suviše retka dodati još malo seckanih ili mlevenih oraha.
Нема коментара:
Постави коментар