Zrna kafe

Za sve ljubitelje kafe u kolačima! Izuzetno ukusan i dekorativan kolač, može biti u u posnoj i u mrsnoj varijanti.

Sastojci:

• 250 g šećera
• 80 ml vode
• 125 g maslaca
• 100 g mlevenih oraha
• 100 g mlevene plazme
• 80 g tamne čokolade
• 2 kašičice nescaffe classic ili mlevene kafe po želji

Glazura:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike ulja

Priprema:

Staviti da provri voda i šećer, od trenutka kad počne da vri kuvati 3- 4 minuta. Skinuti sa ringle, dodati maslac i mešati dok se maslac ne otopi.
Dodati čokoladu i mešati da se otopi, dodati mlevene orahe, mleveni keks i mlevenu kafu, sve sjediniti i ostaviti da se potpuno ohladi, nekoliko sati u frižideru. Oblikovati kuglice, ja sam svaku merila da ima po 20 g.
Kad oblikujete sve kuglice čačkalicom pritisnuti po sredini da dobijete oblik zrna kafe.
Ostaviti zrna da se dobro ohlade u frižideru.

Otopiti čokoladu sa uljem na laganoj temperaturi, spuštati zrna kafe na viljušci u otopljenu čokoladu, prelivati čokoladom (kašikom) , ponovo prevući čačkalicom preko otisnutog mesta,  izvaditi  i staviti na pek papir. Ostaviti da se glazura stegne, pre služenja ređati u korpice.