Venac pogača

Laka za pravljenje, jako ukusna i dekorativna, idealna za predstojeće praznike.. Recept sam pronašla na blogu http://vikendkuvarica.blogspot.rs/2016/12/venac-pogaca.html… 

Sastojci:

• 50ml mlakog mleka
• 10g suvog kvasca (ili 20g svežeg)
• 1/2 kašičice šećera
• 300g mekog belog brašna
• 1 kašičica soli
• 125 ml jogurta sobne temperature
• 75 ml ulja
• 1 jaje
• još malo brašna

Priprema:
Izmrviti kvasac u mlako mleko, dodati šećer i ostaviti 10ak minuta da nadođe.
U dublji sud prosejati brašno, dodati so i sve izmešati pa napraviti udubljenje u sredini, nasuti nadošli kvasac, dodati jogurt, ulje i jaje. Umesiti mekano testo, prekriti čistom krpom i ostaviti 30-45 minuta da nadođe. Nadošlo testo premesiti, oblikovati venac i preneti na papir za pečenje. Gornju površinu venca posuti brašnom pa seći komade debljine oko 2cm gotovo do kraja testa, pa svaku laticu prebacivati naizmenično levo i desno. Ja sam malo drugačije radila.. Kad ste završili prebacite venac na pleh, pokrijte krpom i ostaviti još 20ak minuta da nadođe. Dodatno sam premazala pogaču žumancetom razmućenim sa malo mleka, možete i vi ali nije neophodno. Pogaču peći na 200°C 10-15 minuta, dovoljno je da porumeni. Prohladiti na rešetki pa uživati u ovoj super pogači!