Plazma torta

Moja prva torta sa fondanom!

Dugo sam odlagala rad sa fondanom, iz straha da neću uspeti ali pre nekoliko dana strah je zamenila želja, kupila sam fondan i počela da pravim ruže, zatim i jednostavnu plazma tortu. Znam da vama ova tortica izgleda sasvim jednostavno i amaterski ali za mene je veliki uspeh. Nemam nikakav pomoćni alat, tek treba sve da nabavim, ali za prvi put sam zadovoljna. Gledam tutorijale i uz njih učim. Svi saveti su dobrodošli. “Planinu će pomjeriti samo onaj koji je u početku pomicao kamenčiće.”

Veliko hvala @gordananiksic na savetima i strpljenju za sva moja pitanja.

Što se tortice tiče, u pitanju je najjednostavnija verzija plazma torte.

Sastojci:

• 600 g mlevene plazme
• 250 g maslaca
• 200 g šećera u prahu
• 200 ml gaziranog soka od narandže (možda će vam biti potrebno manje ili više)

Priprema:

Maslac ostaviti da omekša na sobnoj temperaturi. Umutiti ga mikserom, dodati šećer u prahu, izmešati prvo špatulom (da vam šećer ne bi leteo na sve strane) i nastaviti mućenje dok ne postane penasto. Dodati plazmu i postepeno dodavati sok. Kad dobijete kompaktnu, mekšu smesu rasporediti je u kalup, ja sam koristila acetatnu foliju, prečnik je 15 cm.

Po želji u smesu možete dodati suvo grožđe natopljeno u rum, rendanu čokoladu, žele bombone ili krem bananice...