Rolat sa krem bananicama

Preukusan, dekorativan, nije presladak, pun oraha, čokolade...

Sastojci za 1 rolat:

100 ml mleka 

80 g šećera 

100 g maslaca

100 g mlevenog keksa

100 g mlevenih oraha 

50 g čokolade za kuvanje 

1 list oblande

4 krem bananice 

Priprema:

List oblande umotati u vlažnu krpu (krpu treba pokvasiti i dobro ocediti da kasnije oblanda ne bi bila žilava). Ostaviti da odstoji nekih 15 minuta dok ne omekša. Povremeno proverite da li je omekšala tako što ćete pokušati da savijete jedan kraj, ako je elastično spremna je za fil. 

U šerpicu nasuti mleko i šećer, čokoladu I maslac, kuvati na srednjoj temperaturi, uz mešanje, dok ne provri. Skinuti sa ringle, dodati keks, orahe, dobro sjediniti i ostaviti 10- 15 minuta da se prohladi i dobije na gustini. 

Da bi oblanda bila fino hrskava, prohlađenim filom filovati oblande , ne vrelim ali ni hladnim.

Premazati ceo list oblande, 1 cm od ivice poređati bananice i urolati. 

Odložiti u frižider na hlađenje, spreman je za sečenje već nakon 1 h ali što duže stoji biće ukusniji. 

Seći skalpelom, rolatići treba da budu širine 1,5 cm.